Le changement climatique est un sujet d’actualité majeur qui affecte notre planète et notre manière de vivre.
Il s’agit d’un changement à long terme du climat de la Terre causé principalement par les activités humaines telles que la combustion des combustibles fossiles, la déforestation et l’agriculture intensive.
Pour de nombreuses personnes, il constitue un mystère. Dans cet article, nous levons le voile sur cette notion.
Le changement climatique : définition
Le changement climatique est un phénomène mondial qui affecte la planète entière. Il est causé par l’augmentation de la concentration des gaz à effet de serre dans l’atmosphère, principalement due aux activités humaines telles que la combustion de combustibles fossiles et la déforestation. Cette augmentation de la température moyenne de la planète a des conséquences graves, notamment :
- des sécheresses ;
- des tempêtes ;
- des inondations ;
- une hausse du niveau de la mer.
Ces événements extrêmes ont des impacts sur la biodiversité, les écosystèmes, la production alimentaire, la santé humaine et l’économie mondiale.
Les gouvernements, les entreprises et les citoyens du monde entier doivent travailler ensemble pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, promouvoir les énergies renouvelables, augmenter l’efficacité énergétique, développer des technologies plus propres et s’adapter aux conséquences inévitables du changement climatique.
La coopération internationale est essentielle pour faire face à ce défi mondial et pour protéger la planète pour les générations futures. À cet effet, de nombreux États dans le monde octroient, à l’instar du gouvernement français, des Subventions publiques pour le secteur agroalimentaire notamment, afin d’atténuer l’impact environnemental des activités de ce secteur.
Des rapports scientifiques alarmants
Les effets du changement climatique sont un fait réel largement démontré par des rapports successifs au fil des années. En effet, depuis 1988, le Groupe intergouvernemental sur l’évolution du changement climatique s’est engagé dans ce combat avec une évaluation de l’état des connaissances sur l’évolution du climat mondial, ainsi que les moyens de les atténuer et de s’y adapter.
En 2014, il publie son 5ème rapport dans lequel il démontre que le changement est véritablement amorcé. Pour ce faire, il avance des chiffres précis de la situation. Ce rapport révèle que la température planétaire a augmenté de 0,74 °C par rapport à la moyenne du XXe siècle. En été, cette température est susceptible grimper à 1,3 voire 5,3 ° C à la fin du XXIe siècle.
En France par exemple, il est à noter une augmentation significative du nombre de journées estivales avec une température dépassant 25 °C sur la période 1950-2021.
Le taux d’élévation du niveau marin est également un indicateur de ce changement d’après ce rapport. Il affirme que ce taux a évolué plus rapidement pour atteindre près de 3,2 mm par an sur la période 1993-2010. Face à ce phénomène et particulièrement à la pollution des eaux, une forte augmentation de l’acidité des eaux superficielles des océans a été enregistrée avec une diminution notable de leur potentiel hydrogène (pH) de 8,25 à 8,14.
Des estimations inquiétantes
Au regard des différents phénomènes climatiques, le GIEC évalue les évènements qui se produiront à moyen et long terme. Il prévoit d’abord l’aggravation des phénomènes climatiques avec l’évolution du climat qui aura pour conséquence la modification de la fréquence, de l’intensité, de la répartition géographique et de la durée des évènements météorologiques extrêmes.
Il prévoit aussi un bouleversement de nombreux écosystèmes, ce qui causera l’extinction de 20 à 30 % des espèces animales et végétales avec des répercussions importantes sur les implantations humaines. Ce phénomène pourra également entraîner la chute des productions agricoles dans de nombreuses régions du monde comme en Asie, en Afrique, dans les zones tropicales et les subtropicales. Par conséquent, des crises alimentaires seront observées avec de potentiels conflits et des migrations.
De même, à l’horizon 2100, le niveau de la mer va augmenter de 26 à 98 cm selon les prévisions du GIEC. De nombreuses zones côtières sont donc menacées d’être englouties par les eaux et les inondations. Ce phénomène sera à la base d’importantes migrations.
Sur le plan sanitaire, les prévisions sont aussi inquiétantes. Le changement climatique impacte surtout les écosystèmes. De ce fait, en détruisant le milieu de vie des espèces animales, l’homme devient plus vulnérable aux éléments pathogènes liés aux maladies animales. C’est d’ailleurs l’une des thèses défendues pour justifier l’apparition du coronavirus.
Il existe de nombreux autres phénomènes de changement climatique susceptibles de modifier profondément le mode de vie des humains. Pour en savoir davantage, consultez par exemple le site https://www.ecologie.gouv.fr/changement-climatique-causes-effets-et-enjeux afin d’obtenir des informations précises.
Notons que les effets du changement climatique ne sont pas les mêmes partout sur le globe. En fonction de chaque zone, il y a des spécificités liées à de nombreux autres facteurs.
La responsabilité particulière des entreprises agroalimentaires
Les entreprises agroalimentaires ont une responsabilité particulière en raison de l’impact significatif qu’elles ont sur la santé humaine, l’environnement et l’économie.
Tout d’abord, elles ont la responsabilité de produire des aliments sûrs et nutritifs pour les consommateurs. Elles doivent s’assurer que les aliments qu’elles produisent respectent les normes de sécurité alimentaire et de qualité, et qu’ils ne contiennent pas des substances nocives pour la santé.
De plus, les entreprises agroalimentaires ont un impact considérable sur l’environnement. Elles utilisent des ressources naturelles telles que l’eau et le sol pour produire des aliments, et peuvent avoir un impact négatif sur la biodiversité, les émissions de gaz à effet de serre et la pollution de l’eau et de l’air. Par conséquent, elles ont la responsabilité de produire des aliments de manière durable et respectueuse de l’environnement.
Enfin, les entreprises agroalimentaires ont une influence significative sur l’économie, notamment dans les zones rurales où l’agriculture est souvent une source importante d’emploi et de revenus. Elles ont donc la responsabilité de contribuer à la création d’emplois durables et à la prospérité économique des communautés locales.